Каталог товаров и услуг
Добавьте свою организацию, товары и услуги в каталог компаний Волгограда.
Подробнее
Сервисы ЖКХ
На нашем портале вы можете найти свою управляющую компанию, отправить в УК показания счетчиков и посмотреть информацию о любом жилом здании города.
Фото рядом
Наблюдайте за публикациями фото в соц. сетях поблизости! Найти нового друга теперь стало проще)
вакансия от 29.10.2019
Зарплата от 11500 до 12000 руб
Работодатель: ЦЕНТРАЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ТОРГОВОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО ПАЛЛАСОВСКОГО РАЙОНА
Показать контакты
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: Социальный пакет
Должностные обязанности
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
ПЕКАРЯ.
1.1.Пекарь является рабочим хлебозавода и подчиняется непосредственно заместителю председателя по производству.
1.2. Пекарь должен знать:
-технологический процесс производства вырабатываемых изделий;
-параметры раскладки изделий на под. листы;
-способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры;
-методы определения готовности теста к выпечке и качества готовой продукции;
-факторы, влияющие на качество расстойки, выпечки и на выход готовой продукции, и методы их расчёта;
-принцип работы, устройство, конструктивные особенности и правила эксплуатация обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов;
-правила регулирования работы обслуживаемого оборудования;
-производительность печи;
-технический регламент, стандарты на вырабатываемых хлебобулочные изделия;
-характеристики опасных и вредных производственных факторов;
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Волгоградская область, 404234, ПАЛЛАСОВКА, р-н Палласовский, ЛЕНИНА УЛ, д. 4 А