Повар

Должностные обязанности
Повар получает согласно продуктовой ведомости продукты со склада по мере их надобности по весу и счету в присутствии диетической сестры; Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня, проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы; Подготавливает основную продукцию входящую в меню, обеспечивает своевременную их закладку и готовит блюда, строго соблюдая технологический процесс и согласно меню; Соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов; Отпускает готовые блюда согласно выписке; Заранее (вечером предыдущего дня) делает заготовки для продукции из меню на текущий день; Поддерживает чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями санПИНа; Своевременно информирует администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники; Участвует в плановых генеральных уборках; Выполняет разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами; Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка; В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставит в известность администрацию; Своевременно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.

Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется

Адрес места работы
Волгоградская область, Руднянский район, Рудня рабочий поселок, Пионерская улица, 50